Taube Fleisch, mit Haut, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 62 % NW) 62 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 63 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	849 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 62 % NW) 62 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	6 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	443 µg (≈ 37 % NW) 37 %	219 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.300 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.624 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.233 µg (≈ 66 % NW) 66 %	5.561 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.192 µg (≈ 20 % NW) 20 %	590 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	386 µg (≈ 28 % NW) 28 %	191 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,49 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.167 µg (63 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.568 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	826 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	409 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	17,8 mEq
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	275 mg (≈ 7 % NW) 7 %	136 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	253 mg (≈ 36 % NW) 36 %	125 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	177 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.307 µg (≈ 10 % NW) 10 %	647 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	4.117 µg (≈ 48 % NW) 48 %	2.038 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	1.590 mg (≈ 106 % NW) 106 %	787 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Leucin	2.314 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.146 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	2.590 mg (≈ 115 % NW) 115 %	1.282 mg (≈ 57 %) 57 %	2.250 mg
Methionin	846 mg (≈ 108 % NW) 108 %	419 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Cystein	429 mg (≈ 138 % NW) 138 %	212 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Phenylalanin	1.240 mg (≈ 400 % NW) 400 %	614 mg (≈ 198 %) 198 %	310 mg
Tyrosin	1.026 mg (≈ 55 % NW) 55 %	508 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	1.320 mg (≈ 117 % NW) 117 %	653 mg (≈ 58 %) 58 %	1.125 mg
Tryptophan	356 mg (≈ 119 % NW) 119 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	1.547 mg (≈ 79 % NW) 79 %	766 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	2.026 mg	1.003 mg
Histidin	932 mg (≈ 124 % NW) 124 %	461 mg (≈ 62 %) 62 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.735 mg	6.304 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.891 mg	936 mg
Asparaginsäure	2.861 mg	1.416 mg
Glutaminsäure	4.669 mg	2.311 mg
Glycin	2.150 mg	1.064 mg
Prolin	1.590 mg	787 mg
Serin	1.135 mg	562 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.296 mg	7.077 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.187 mg	588 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,58 :1	10,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	215,82 :1	106,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	39 mg	19 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.716 mg	850 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	692 mg	343 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.447 mg	1.211 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	575 mg	285 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.423 mg	1.695 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.998 mg	1.979 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.187 mg	588 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.242 mg	615 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	183 mg	91 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,3 P
P2	5,0 P	2,5 P
P3	3,3 P	1,6 P
P4	3,1 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,2 g	4,1 g
Rohprotein	27,0 g	13,4 g

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